No és necessari fer cap despatx o dirigir-se al vostre restaurant xinès preferit cada vegada que obtingueu un ien per a arròs fregit o porc dolç i àcid. A continuació, enumera 12 de les receptes favorides del restaurant xinès que podeu fer fàcilment a casa:
Els rotllos de primavera tenen el seu origen en el festival anual de primavera que celebra el retorn de la primavera. Els primers rotllos de primavera contenen verdures de la collita; la carn es va afegir després.
02 de 12
Rotllos d'ou Getty Images Els rotllos d'ou estan fets amb contenidors més gruixuts que els rotllos de primavera.
La paraula wonton vol dir "engolir núvols", i els vergonyes plens de porc en aquesta sopa s'assemblen als núvols. Per fer el plat, els contenidors wonton s'omplen de carn mòlta i condiments bullits, i després s'afegeixen al brou de pollastre o a l'estoc per a una calefacció final.
04 de 12
De vedella amb bròquil Mark Burstyn / Getty Images Com els cuiners de restaurants obtenen la carn tan tendra en aquest plat? Elaboren "vellut" la carn en oli calent abans de combinar-lo amb bròquil en una salsa amb sabor a ostra.
La salsa és l'estrella de l'espectacle en aquest plat. La majoria de versions utilitzen suc de pinya i la combinen amb vinagre, sucre, salsa de tomàquet o pasta de tomàquet i trossos de pinya, pebrot verd i pastanaga rallada. La salsa escalfada s'aboca sobre els cubs de porc que han estat recoberts amb pasta i fregits.
El plat bàsic dels restaurants xinesos i les receptes, la carn de gingebre , consisteix en pastissos cruels i mòlts de carn de res que es recullen en una salsa picant.
07 de 12
Sopa de l'ou The Picture Pantry / Getty Images També conegut com Egg Flower Soup, aquest és el popular plat en el qual els ous es lleven lleugerament al brou al final.
Nomenat després d'un oficial de la cort o " Kung Pao ", el pollastre de Kung Pao és un plat de Sichuan picant elaborat amb pollastre, cacauet i pebrot picat.
Alguna vegada has tingut fregits de plàtan ? Aquesta recepta passa un pas més: les peces de plàtan fregides es submergeixen en sucre caramel·litzat i després en aigua gelada per endurir-se. També trobareu aquest popular restaurant xinès anomenat "Toffee Bananas".
12 de 12
Mango Pudding Imatges Koki Iino / Getty Aquest pudding simple presenta el sabor indescriptible dels mànecs. Aquesta recepta és de la sèrie HeartSmart i utilitza llet evaporada en comptes de crema fresca per reduir el greix.