Receptes de bona sort per a l'any nou

Hi ha moltes tradicions diferents a Amèrica del Sud que es deien que porten bona sort a l'Any Nou . Els focs artificials són essencials, sovint a partir de la mitjanit i continuen tota la nit. Altres estratègies de bona sort més inusuals inclouen usar roba interior groga i corrent amb una maleta buida (per viatjar en el nou any).

Algunes tradicions d'Any Nou impliquen menjar, com menjar dotze raïms a la mitjanit, una per cada mes de l'any i servir llenties o mongetes. Altres aliments populars d'Any Nou inclouen panettone o pa dolç, torró (a Argentina), xampany i xocolata calenta. Les famílies podran gaudir d'un sopar especial amb plats similars que gaudiran al Nadal , com el gall dindi rostit i tamales ,

• 01 de 11

  Salsa de pèsols d'ull negre - Salsa de Frijol de Carita

  Una saborosa salsa feta amb pèsols i verdures marinades d'ulls negres.

• 02 de 11

  Acarajé - Bunyols negres de pèsols negres

  Aquests bunyols de guisant negre d'ulls negres són un aliment popular al carrer de Bahia.

• 03 de 11

  Panettone - Fruitcake de vacances

  Panettone és un pa dolç de llevat ple de fruita seca i fruita seca que es gaudeix al Nadal i als Nous Anys a Amèrica Llatina.

• 04 de 11

  Panettone Trifle amb Rum Custard

  Una bona forma d'utilitzar l'excedent panettone - transformar-lo en un deliciós xinès amb budín amb aroma de ron, crema batuda i fruita.

• 05 d'11

  Tamales de porc tradicionals

  Les famílies sovint preparen tamales en grans lots per a les vacances. Aquests tamales tenen un farcit de farcit deliciós que es prepara fàcilment al crockpot.

• 06 de 11

  Amanida de patates "russa" - Ensalada Rusa

  Una amanida de patates abundant amb remolatxa i un apòsit de maionesa-calç.

• 07 de 11

  Amanida de Pèsols Negre - Salada de Feijao Verde

  Amanida de pèsols negres frescos, pebrots vermells i olives verdes.

• 08 de 11

  Pan de Jamon - Pernil Veneçolà i Pa d'Oliva

  Aquest dolç pa salat és un favorit nadalenc a Veneçuela.

• 09 d'11

  Peix blanc i arròs brasiler - Baião de Dois

  Aquest deliciós plat brasiler de pebrots cremosos d'ull negre i arròs amb formatge i cansalada, té una història interessant per acompanyar-la ...

• 10 de 11

  Rabanades - Torrades franceses brasileres / portugueses

  Una versió brasilera de pa torrat francès que és deliciós i sovint gaudit en Nadal i Cap d'Any.

• 11 de 11

  Arepas amb Pèsols d'ulls negres i Verds Collard - Arepitas amb Frijol Carita

  Les arepas de mossegada es remunten amb pèsols d'ull negre, pernil i garlicky grey.