El Ron Runner va ser creat a la dècada de 1950 al Tiki Bar of Holiday Isle de Islamorada, Florida. És una beguda popular, plena de fruites i de rom. Pot ser sacsejat o barrejat, i no importa com decidiu barrejar el vostre Ron Runner, és un còctel tiki deliciós .
Com solem veure amb les begudes tropicals, sembla que hi ha un milió de maneres de fer el mateix còctel i que poques vegades s'accepten dues receptes. El Ron Runner no és una excepció, tot i que hi ha alguns elements que coincideixen amb la majoria de receptes (segurament no totes): ron i licors de banana i mora, i grenadina.
A partir d'aquí, veiem sucs de pinya o taronja (o ambdós), un o dos roms (de vegades especiats o de coco) , i l'ús ocasional de falernum, entre d'altres. Per aquest motiu, he inclòs tres de les meves meves receptes de Ron Runner preferides. Totes són úniques, i podeu trobar que gaudeix d'un dels altres.
No importa quin Corredor de Ron és "original" o "el millor", perquè el viatge a la recerca de la vostra recepta de ron Runner perfecte és la meitat de la diversió!
Un corredor fàcil i afruitat ron
Aquesta recepta de Ron Runner pot tenir una de les llistes d'ingredients més llargues, però observeu que cadascuna s'aboca de manera igual. Això fa que sigui una beguda fàcil de recordar i de fer!
En aquesta recepta s'utilitzen dos estils de rom , que afegeixen una bona base per a tots els fruits. Alguns bevedors poden preferir utilitzar un rom especiat en lloc d'una foscor i altres poden agradar un rom de coco com Malibu en comptes d'un rom lleuger.
Consell: si feu una festa, poseu tots aquests ingredients al taulell de la barra i simplement deixeu anar 1 tret de cada ampolla (excepte la grenadina). Fa que sigui fàcil fer servir aquest Ron Runner!
El que necessitaràs
- 1 onza
- ron clar
- 1 onza
- rom fosc o envellit
- 1 onza
- licor de plàtan
- 1 onza
- licor de mora (o brandi de mora)
- 1 onza
- suc de taronja
- 1 onza
- suc de pinya
- Splen Grenadine
Com fer-ho
- Aboqui els ingredients en una coctelera plena de gel.
- Agiteu bé i coleu-vos en un got d'huracà sobre gel fresc.
- Adornar amb fruita!
Opcional: Aboqui els ingredients en una batidora amb prop de 3/4 tassa de gel i barreja fins que estigui suau.
Un Ron Runner Heavy en el DO
Tant si gaudeix de la recepta de Ron Runner, més dependrà del teu gust del suc de taronja. Aquest és el sabor dominant d'aquesta beguda ja que supera tots els altres ingredients combinats.
Podria pensar-ho com un rom prenent el Tequila Sunrise .
No obstant això, és una bona beguda. El ron, el brandi de mora i el licor de banana complementen bé la taronja fresca, i la seva dolçor compensa els cítrics de taronja.
També tinc aquesta recepta perquè és molt senzill i requereix molt menys ingredients. Proveu-ho també a la liquadora; fa una fantàstica copa gelada !
Per fer aquesta beguda, combineu 1 1/2 unces de rom amb 1/2 unça de brandy de mora i crema de plàtan amb 3 unces de suc de taronja en una coctelera plena de gel. Afegiu un tauler de falérnum, sacseeu-lo i coleu-vos-hi en un vidre d'huracà refrigerat.
Consell: si no podeu trobar el falernum - un ametlla, gingebre, llimona i xarop de sucre especiat - que s'utilitza en molts còctels de rom, utilitzeu grenadina.
Corredor de Ron amb estil clàssic
Si no sou propietari d'una còpia de The Craft of the Cocktail de Dale DeGroff , us falten en grans receptes com aquest Ron Runner. És completament diferent de tots, però això és el que el fa tan genial.
Trobaràs que la recepta de DeGroff és decididament més lleugera, ja que evita la pesadesa del suc de taronja i opta per refrescar la pinya. També compta amb dos roms, dels quals recomano triar amb prudència i utilitzar les 'coses bones' i aporta aquesta rica textura d'una clara d'ou .
Tots aquests elements donen al Corredor de Ron de DeGroff un estil clàssic intacte en les versions més modernes d'aquest còctel. Baixeu aquesta versió quan vulgueu impressionar als vostres convidats .
Per fer aquesta beguda, penteu un tros de llima a la part inferior d'una coctelera, per la qual cosa es torna ferit lleugerament.
Afegiu 1 unça a cada rom lleuger i mitjà, suc de pinya i xarop simple, així com suc de llima de 1/2 oz i una clara d'ou. Agiteu vigorosament ( més que d'ús habitual barrejar l'ou ) i colar-lo en un got alt amb gel. Adornar amb fruita tropical.
Què tan fort són els còctels del ron del ron?
No se sap que els còctels de tiki ron són les begudes més lleugeres, encara que seran tan fortes com vulgueu fer. Si abasteu un rom més fort o utilitzeu menys suc, naturalment obtindreu una beguda més forta.
Per fer que les matemàtiques siguin simples, suposem que abonem cadascuna d'aquestes receptes de Ron Runner amb només roms a prova de 80, un licor de banana a prova de 60 i un licor de mores a prova de 50 anys. Així és com ponderen el contingut d'alcohol :
- Ron Runner (primer llistat): 21% ABV (42 proves)
- Ron Runner (pesat al DO): 14% ABV (28 proves)
- Ron Runner (Dale DeGroff): 14% ABV (28 proves)
Quina és la diferència? Torneu i miri, la primera recepta utilitza una quantitat igual de tot i inclou dos rom amb dos licors. Els sucs en les altres receptes constitueixen la major part del volum i redueixen significativament la potència de les begudes.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 209 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 3 mg |
| Hidrats de carboni | 19 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 1 g |