Exploreu aquests diferents mètodes de cuina de Turquia
La forma clàssica de cuinar el gall d'indi és descongelar un ocell congelat , fer-lo servir i després rostir-lo. Però any rere any de preparar el plat de la mateixa manera pot ser una mica apagat. Si esteu buscant experimentar amb un mètode diferent de cuinar el vostre gall dindi de gràcies, us hàgim cobert. Llegiu sobre les nostres maneres favorites de cuinar un gall dindi a continuació.
01 de 09
Turquia rostida al fornImatges de Tetra / Imatges de Getty La forma clàssica de preparar un gall d'indi es torra al forn. Fa una bella presentació, però si es prepara de manera incorrecta, pot donar una carn seca sense sabor. Assegureu-vos de seguir el nostre calendari per cuinar el vostre ocell i navegar per les nostres receptes de gall dindi rostides més populars per a algunes idees saboroses.
02 de 09
Salteu la TurquiaClaire Cohen Fer servir el gall d'indi s'ha convertit en gairebé comú. El procés de salteado força líquid i condiments a la carn de gall dindi, fent que cada bit sigui saborós i tendre. Heu de planificar aquest mètode per endavant, ja que el gall d'indi ha de mantenir-se fred mentre es retira. Un refredor mantindrà l'ocell a la temperatura correcta, però la nevera és l'aposta més segura. Vostè pot mantenir el gall dindi en el gel si es menja a menys de dues hores. Navegueu aquí algunes de les nostres receptes preferides de salmorra de gall dindi .
03 de 09
Feu-ho abans del tempsStephen Gibson / EyeEm / Getty Images La coordinació del calendari dels plats és una veritable molèstia, especialment si teniu un espai de forn limitat. Una solució? Cuinar l'ocell un dia abans d'hora, i fer una salsa amb els goteigs. A continuació, tallar el gall dindi, tallar la carn i emmagatzemar-la en un pa gran, cobert amb salsa a la nevera. L'endemà, tot el que heu de fer és acabar els altres plats laterals i escalfar el gall dindi en la salsa. La carn humida, sense molèsties i molta menys feina!
04 de 09
Roast Turkey PartsDiana Miller / Getty Images Deconstrueixi el gall dindi i asseu les peces per separat. Amb aquest mètode, podeu alterar les proporcions de la carn fosca a blanca perquè hi hagi prou per a tothom. Aquest mètode també garanteix que la carn blanca sigui tan tendra com la foscor. Un pit de gall dindi desossat es cuinen per un període de temps més curt. I si es cuina un pit de gall d'indi, es trigarà unes 2 hores a fer-ho, sempre que les cames d'os a causa de les diferents mides i peses. Les cuixes es cuinen durant el període de temps més curt, així que afegiu-los 30 minuts després de començar el pit i les cames.
05 de 09
Cuina Turquia al Crockpotnicolebranan / E + / Getty Images El crockpot és una bona forma de cuinar pit de gall dindi. Podeu afegir farcit o verdures a la cuina lenta per un altre curs, cosa que us facilita tot. Tot i que ens agradaria cuinar els pits de gall dindi sense desossar a la graella, podeu cuinar qualsevol part de gall dindi (excepte un ocell sencer) sempre que proveu la temperatura final amb un termòmetre de carn.
06 de 09
Cuina Turquia sense descongelarJuanmonino / Getty Images Sona boig, no? Però, en realitat, podeu prendre un gall d'indi del congelat per cuinar completament sense descongelar-lo. Trobareu que la carn de pit és humida quan la carn fosca es fa a causa de l'estructura física del gall d'indi. Aquest és també el mètode més segur perquè no s'està dispersant els sucs de gall dindi crues en la seva totalitat a mesura que lluita amb l'ocell manejable.
07 de 09
Fuma una TurquiaMike / flickr Per CC 2.0 El fumar és un procés de cocció més lent per a gall dindi, però proporciona saborosos resultats. Si mai no ha fumat res, Thanksgiving no és el moment de començar a experimentar, però per als pitmasters experimentats, un ocell fumat pot ser una cosa bella.
08 de 09
Deep Fry TurkeyMarkus Spiering / EyeEm / Getty Images La fregitera resulta en un gall d'indi amb pell súper cruixent, carn humida i un sabor fabulós. Però si voleu fregir un gall d'indi, tingueu molta cura. Només proveu aquest fora, lluny dels edificis o material inflamable, i mantingueu a mà diversos extintors d'incendis.
09 de 09
Grill a TurquiaDezene Huber / Getty Images Cuinar el gall dindi a la graella és una manera meravellosa d'alliberar la vostra cuina i donar-li un sabor a l'ocell fabulós. Recordeu que podeu fer una graella en qualsevol temps, fins i tot a la neu. Només assegureu-vos que la vostra graella manté una temperatura constant durant tot el procés de cocció. Utilitzeu un termòmetre de la graella i de tant en tant afegiu carbons si utilitzeu carbó vegetal.