Quan el sol càlid d'aquells primers dies de primavera colpeja, els nostres pensaments es converteixen en begudes fresques . Aquest còctel verd gegant és un lloc fabulós per començar.
La recepta és una d'aquestes excel·lents begudes fresques dels còctels del jardí. Presenta un gran vodka orgànic amb vermut, després la mel per endolcir-se les coses. No obstant això, és el estragó fresc i els pebrots de sucre que fan del Gegant Verd un còctel extraordinari!
Bé, per a aquesta beguda es barregen pèsols. Si encara no ho heu provat, no us heu perdut. Sens dubte, no és l'ingredient de còctel més inusual que hi ha.
Alguna vegada has gaudit de la frescor d'un sucre o pèsol a la vora de la vinya? És així, només en forma líquida i amb un poc de suc de llet per fer-lo encara millor.
Si estàs enamorat de la idea d'un còctel de pèsols, també hi ha una segona recepta a continuació. Tots dos són una manera perfecta de portar a la primavera .
El que necessitaràs
- 2 unces
- Vodka orgànica de la prada
- 4 pebrots de sucre
- 1 branqueta
- estragon
- 1 onza
- suc de llimona
- 1/2 unça
- vermú sec
- 3/4 oz
- mel
Com fer-ho
- Agafeu 4 pebrots de sucre , 10-12 fulles d'estragó i mel en una coctelera .
- Afegiu els ingredients restants i agiteu-los amb gel .
- Colar-se en un got de moda sobre el gel triturado.
- Adornar amb dos pebrots de sucre.
Recepta Cortesia: Prada Vodka orgànica
Una nota sobre Vodka orgànica de la prada
Pradera Vodka orgànica es troba entre les meves preferències personals per al vodka orgànic. Es basa en el blat de moro i es produeix a Minnesota, amb el gra procedent d'una cooperativa de productors ecològics locals.
Des del llançament de la marca el 2008, també han introduït un vodka de gin i cogombre.
Proveu Cogombre Vodka
Això em porta a un segon punt sobre la recepta de Green Giant. Encara que la intenció original de Prairie Orgànica era que es tractés de vodka clara, he gaudit del còctel una mica més amb el seu vodka de cogombre. L'interruptor afegeix una mica més de frescor a la beguda i el sabor dels dos ingredients del jardí a tàndem és simplement meravellós, una veritable correcció per a la febre de primavera!
Ja sigui clar o cogombre, a poc més de 20 dòlars l'ampolla, Prairie Orgànica és una gran empresa en el mercat de l'alcoholisme orgànic .
L'elecció dels millors pèsols
La frescor dels pebrots de sucre serà clau per fer un gran còctel verd gegant. Busqueu els pèsols que tinguin un color verd pàl·lid saturat i proveu de tallar-ne un. Han d'anar fàcilment a la meitat, no doblar-se.
Emmagatzemant pèsols
Guardeu els pèsols en una bossa de plàstic segellada. Han de ser bons durant 4-5 dies a la nevera.
A menys que creixis, els pebrots de sucre tenen una temporada molt curta. Podeu allargar el vostre gaudi del Gegant Verd si blanqueu i congela els pèsols . El procés és ràpid i, a pesar que no serà exactament igual que els pèsols frescos de la vinya, conservaran el seu nou sabor per crear una bona beguda.
No aniria més enllà d'un mes al congelador, ja que deixen anar el sabor. Utilitzeu pèsols vells per a plats d'alimentació i recordeu aquesta recepta per a la propera primavera.
Què tan fort és el gegant verd?
El gegant verd és la força del còctel mitjà. Si utilitzem un vermut del 15% d'ABV, podem estimar-lo al voltant d'un 18% d'ABV (36 proves) .
És lleugerament més fort que el got mitjà de vi.
Recepta de còctel de la suite de primavera
Un smoothie de pèsol dividit, aquesta seria la millor manera de descriure aquest còctel. És una d'aquestes receptes que no puc resistir perquè és tan interessant.
El còctel en si és una barreja divertida que inclou un puré de pèsols i menta, que és un maridatge natural. Afegiu-hi una melmelada de llimona i un suc i teniu una beguda única i única que és perfecta per a la primavera.
Hi ha algun treball involucrat en aquesta beguda i us recomano provar-lo pel vostre compte primer. Si t'agrada, deseu la recepta del vostre pròxim brunch o cookout i vegeu el que pensen els vostres amics .
Ingredients:
- 1 1/2 oz. American Harvest Spirit Orgànica o vodka
- 3/4 oz de puré de guisat de primavera * (recepta a continuació)
- 3 cullerades de melmelada de llimona Meyer
- 1/2 oz de suc de llimona
- 5 fulles de menta
- Torç de llimona per adornar
Preparació:
- Aboqui els ingredients en una coctelera amb glaçons de gel.
- Agiteu bé .
- Doble tensió en un got de coupe refrigerat .
- Adornar amb un toc de llimona.
* Fer puré de pèsols de primavera:
- Bullir una olla d'aigua condimentada amb sal (a força d'aigua de mar).
- Blava els pèsols de primavera fins a gustos.
- Refredar-se immediatament en un bany de gel .
- Puré en un processador d'alimentació o batut i afegiu aigua regular per afluixar (a la consistència d'un batut de fruites molt solt).
- Colar a través del tamís.
Una nota sobre l'esperit americà de la collita
La Suite de la primavera presenta American Harvest Organic Spirit, un licor de vodka que té una "barreja patentada d'ingredients orgànics". Es tracta d'una marca que es basa en ser eco-friendly i compta amb el blat orgànic local, orgànic d'Idaho, l'energia eòlica i les pràctiques de reutilització i reciclatge.
L'esperit és molt bo, amb un sabor agradable i cruixent.
Una recerca el 2016 em fa qüestionar si la marca encara s'està produint. El seu lloc web és baix però encara es pot trobar en diverses botigues de licors (en un subministrament alguna cosa limitat). Tot el rumor sobre la marca es va aturar al voltant del 2013.
No és sorprenent si aquest és el cas tal com ho vam veure moltes vegades amb marques de boutiques que intentaven competir per bevedors de vodka.
Opcions de substitució
Hi ha diverses opcions per als substituts si no podeu trobar American Harvest Spirit. Una de les meves primeres opcions seria Prairie Organic Vodka.
- Qualsevol vodka premium , orgànic, seria encara millor.
- Square One Vodka orgànic és similar a American Harvest. L'esperit botànic de la marca també seria una excel·lent elecció.
Cortesia de receptes: American Harvest Spirit
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 736 |
| Greix total | 3 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 34 mg |
| Hidrats de carboni | 117 g |
| Fibra dietètica | 36 g |
| Proteïna | 35 g |