Karneval - Carnaval alemany i Mardi Gras

Gener, febrer i març solen ser grisos, humits i freds a la major part d'Alemanya, però això no sembla impedir que els revelers celebrin "Karneval", un moment de festa abans de la Quaresma. Vestint roba interior llarga sota els vestits i les jaquetes pesades que hi ha a la part superior, són capaços de veure els desfilades i influir en la música sense vessar una gota de bona cervesa.

• 01 de 05

  Karneval - Seriós divertit

  Karneval comença el 11.11 a les 11:11 a la matinada. Aquest dia de novembre també passa a ser Martinstag quan es menja l' oca i es canten els nens que van de porta a porta per demanar dolços (veure més sobre Martinstag).

  En aquest moment, el "Narren" que es tradueix com "comodins" o "bromes", però molt més greu, almenys pel que fa a Karneval, presenta la parella real per Karneval ("Prinzenkürung"), explica el tema triat per a l'any i lliurar les claus de la ciutat, generalment un conjunt de grans dimensions, només per diversió.

  Consulteu aquí un diccionari de Karneval i feu un cop d'ull a les dates de Karneval a Alemanya.

• 02 de 05

  Karnevalbaelle - Festes de Carnaval

  Karnevalsbälle es va convertir en una característica destacada de Karneval durant els segles XIX i XX. Tots els Karnevalsverein (Club de Carnaval) posarien un, començant després de la Festa de l'Epifania al gener i durant la temporada fins el dimecres de Cendra.

  La majoria d'aquestes festes són boles de disfresses, amb personatges de conte de fades, noies de harem i similars com a opcions populars de vestir.

  En aquestes festes, la tarifa habitual consisteix en amanides fredes, com les macarrons o les amanides d'arròs, frikadellen fred, pa i formatge, broquetes de fruita i formatge, sopa de goulash o sopa de mitjanit i postres que es poden celebrar a la mà o els pudins. A més de la tarifa habitual, sovint hi ha presents carns fresques fregides (rosquilles). I no us oblideu de l'eriçó de carn crua ( Mettigel ). Encara que no era tan destacat com solia ser, Mett és un regal molt popular. Tota aquesta pesada tarifa crea una base per absorbir la cervesa que està beguda.

• 03 de 05

  Karneval tracta sobre el Rin (Duesseldorf, Colònia)

  Duesseldorfer prefereix Altbier i Kölnern (ciutadans de Colònia) beuen Kölsch . Durant Karneval, migren a plats més pesats, com Eisbein , Sauerbraten o Himmel und Äad . Mutzenmandeln són els donuts preferits i fregits. Aquests tenen una forma d'ametlla, amanida amb ametlles mòltes i extracte d'ametlles i fregits. El sucre s'aboca sobre la part superior.

• 04 de 05

  Fasching a Rottweil

  La Selva Negra és el cor de Swabia, una zona molt catòlica i històricament pobre. Fastnacht, una altra paraula per a Fasching, se celebra només amb la gent de les desfilades vestida amb vestits tradicionals. Els pretzels i els dolços són llançats als transeünts i " Rosetten " són populars. Més informació sobre Fasching aquí.

• 05 de 05

  Fasnet a Basilea

  Basler Fasnet comença el dilluns després del dimecres de Cendra i corre durant tres dies. Podeu esmorzar a les tres de la matinada al vostre hotel, de manera que no us perdeu l'inici d'una de les desfilades més belles, la "Morgestraich". A les quatre de la tarda, surten tots els fanals del carrer i els paraders il·luminen les seves pròpies llanternes. Després d'unes tres hores de veure la desfilada en el fred, els revelers s'aproparan a una altra tradició de Basler, escalfant-se amb un bol de Mehlsuppe (sopa de farina) i Zwiebelwähe (un pa pla amb ceba i, de vegades, formatge i ceba ), en el menú més tots els restaurants. A la nit, el "Schnitzelbänggler" viatja de pub a pub per donar discursos i cançons ximples.

  Dimarts, es celebra el "Wilde Fasnet". Les bonics llanternes del dia anterior es mostren a la plaça principal i es celebren "Gugge Musik Konzerte". Dimecres, es desenvolupa la desfilada final i acabarà la festa sencera. La gent torna a treballar, les botigues obren una còpia de seguretat, i els diversos grups comencen a practicar per a les celebracions de l'any que ve.