El Brisket amb patates vermelles, les pastanagues, les cebes i els alls, tots cuinats en una bossa de cuina, fan un àpat senzill i amb poca neteja. També podeu utilitzar aquest mètode per cuinar el pardal sol, sense verdures, però estendre les cebes tallades a la part superior. La carn i la salsa són meravelloses amb simples papes .
El que necessitaràs
- 2 cullerades
- farina per a tot ús
- De 3 a 4 lliures de carn de res tallada
- pitó
- 1 culleradeta de ceba en pols
- 1 culleradeta d'all en pols
- 1 culleradeta sec
- orenga (aixafat entre les palmes)
- guió kosher
- sal (o al gust)
- guió recentment mòlt
- pebre (o al gust)
- 3 lliures vermell nadó
- patates (pelades i esquerdes)
- 1 lliura de pastanagues (pelades i tallades en llargs de 3 polzades)
- 8 unces, netejat i a la meitat
- 1 cap
- all (claus separades i pelades)
- 1/2 gran dolç
- ceba tallada a rodanxes
- 1 paquet barreja de sopa de ceba seca (es recomana la marca Lipton)
- 1 paquet de salsa de salsa de barreja (recomanem la marca Knorr)
- 1 tassa
- suc de tomàquet
- 1 tassa d'aigua
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 graus F. Col·loqueu la farina a la borsa de cocció i sacseeu la bossa perquè la farina arribi a totes les parts de l'interior. Col·loqueu la borsa en una cassola de tassa gran i estireu la farina uniformement sobre la part inferior amb els dits.
- Utilitzeu la ceba en pols, l'all en pols, l'orenga, la sal i el pebre, amb els dos costats del pit. Col·loqueu la graella , cap amunt, a la borsa de cuinar, a sobre de la farina.
- Estendre les patates, les pastanagues, els fongs i els daus d'alls uniformement a l'exterior de la pinya dins de la bossa. És possible que vulgueu rociar lleugerament els cims de les verdures amb spray de cuina perquè no descolorin. Separeu les cebes tallades a la part superior de la graella.
- En un recipient de mescla, combineu la barreja de sopa de ceba, la barreja de salsa , el suc de tomàquet i l'aigua fins que estigui combinat. Aboqui sobre la graella i les verdures. Segellar la bossa amb la corbata de plàstic proveïda. Tallar les escletxes 4 (de 1 polzada) a la part superior de la bossa per a la ventilació.
- Hornee a 350 graus F. per 2-1 / 2 a 3 hores. Deixeu descansar durant 15 minuts abans de tallar la graella. Tallar la massa contra el gra en rodanxes fines. Servir amb verdures i salses naturals de la bossa.