Els xinesos tenen una llarga història de menjar arròs. L'arròs és un aliment molt important en la cuina xinesa.
De les boles de perles a l'arròs fregit de Yangchow, una col lecció de receptes xineses i asiàtiques amb l'arròs com a ingredient principal.
Arròs cuit bàsic
Aquest article us mostra com es cuina l'arròs bàsic. Aquesta recepta fa aproximadament 3 tasses d'arròs. Ajusteu-lo segons sigui necessari en funció de l'arròs que necessiteu.
Aquest article us mostra com cuinar arròs de gessamí.
El pollastre a l'arròs és un àpat saludable d'un plat que és fàcil de digerir, de manera que és una bona opció per a nens i gent gran. No dubteu a afegir 2 o 3 embotits xinesos, tallats a la diagonal en rodanxes fines, o unes quantes talls de pernil cuit, si ho desitja. El pollastre a l'arròs serveix de 3 a 4 persones.
Aquest article us presenta tres maneres diferents de preparar aquest congee bàsic. No hi ha regles sobre el que podeu afegir a Congee, podeu posar tot tipus d'ingredients diferents al vostre Congee. Normalment, les persones agreguen carn, peix, verdures i herbes saludables i també podeu afegir arrel de lotus triturada i nous de gingko. També podeu fer una versió dolça de congee amb dates xineses, jujubes i una mica de sucre de roca.
Arròs vegetal de Xangai
Tot es cuina en una olla en aquesta versió de l'arròs vegetal de Xangai, un plat xinès oriental.
Les salchichas al vapor a sobre de l'arròs són una tècnica de cuina xinesa comú que li dóna un sabor extra de l'arròs.
Però si ets vegetarí, pots deixar de fumar la salsitxa xinesa i fer servir l'estoc de verdures per cuinar l'arròs per afegir un sabor a aquest deliciós plat.
L'arròs cuit simple i el bok choy fregit amb gust es mostren molt bé, però els empalmats afegeixen alguna cosa més.
En aquesta recepta d'arròs vegetal, afegir verdures fregides a l'arròs al vapor significa que l'arròs està perfectament infós amb el seu sabor. Hi ha nombroses variacions sobre aquest plat xinès oriental, per exemple, podeu renunciar als bolets i afegir salchichas xineses al vapor, o substituir el bok choy amb col xinesa.
Arròs cuinat amb recepta Bok Choy i Gammon
És un plat d'arròs deliciós, fàcil i cuinat que has d'intentar!
Receptes d'arròs fregit:
Aquesta és una recepta bàsica per a l'arròs fregit que podeu afegir com vulgueu. Si afegiu altres ingredients, augmenta el nombre d'ous a 3.
L'arròs fregit de Yangzhou és un dels arrossos fregits més populars del món. Hi ha moltes versions diferents de l'arròs fregit de Yangzhou i aquí hi ha una versió simple de l'arròs fregit de Yangzhou.
L'arròs fregit de pollastre és una bona manera d'utilitzar les restes. Com tots els arrossos fregits, l'arròs de pollastre té un millor sabor a l'hora d'utilitzar l'arròs cuit sobrant.
Arròs fregit amb carn amb ceba i rebosteria trossejada
Aquesta recepta d'arròs fregit de vedella és molt ràpida, fàcil i senzilla. També està ple de nutrició que el converteix en un plat perfecte per a la nit.
Rebosteria d'arròs amb farina i pinya
Un dels meus plats preferits quan era jove és aquest arròs de llagostí i fideus. Possiblement, la memòria més entranyable d'aquest plat és tenir l'arròs fregit servit literalment en una pinya. És molt divertit veure menjar que s'ha servit en una pinya en comptes de plats o bols tradicionals.
Receptes d'arròs glutinosa:
Arrel fabulosa de lotus farcida amb arròs enganxós dolç
Es tracta d'unes postres xineses molt clàssiques que són delicioses i belles i molt adequades per servir en un banquet.
Puzle d'arròs Tresors del tresor Postres de l'any nou xinès
Aquesta postres és un postre tradicional d'any nou xinès.
Recepta xinesa de mandonguilles perles
Les mandonguilles perles són un banquet clàssic xinès i aperitiu de festa. Si es tracta d'una mandonguilla, en el sentit que és una bola de carn, perquè la cobrem en una capa d'arròs glutinós, li donem un nom molt més atractiu de la mandonguilla de perles.
Zongzi Stick Arròs Dumplings