El menú de sopar romàntic final per a la vigília d'Any Nou

Amb tot l'enrenou de la temporada d'hivern, de vegades el que estàs anhelant quan el dia de Cap d'Any es desplaça és un moment romàntic de parella. Quan tu i el teu xicot volen frenar l'estímul de les vacances, no hi ha millor manera de celebrar el vostre amor que no pas amb un sopar privat i romàntic a casa a la nit de Cap d'Any. Però, què hauria de fer per sopar en aquesta nit especial, quan vulgui servir alguna cosa més especial que les receptes habituals del sopar? Ja sigui que decideixi vestir-se a les nines o sopar els vostres jammies, us hem cobert per a la nit de Cap d'Any a casa amb el nostre menú de sopar romàntic final per a la vigília de Cap d'Any. Amb receptes genials per a cada curs, incloent còctels, aperitius, entrants i postres, i opcions per a parelles tant amants de la carn i vegetariana , no podeu equivocar-vos amb aquest menú que és sorprenentment fàcil d'agrupar, però tan impressionant per servir i compartir .

Nota: La recepta del filet que es proporciona aquí està destinada a servir-se al costat de les receptes del plat lateral incloses per a les patates i els espàrrecs. Per als vegetarians que opten per elaborar el plat de pasta, podeu servir com a plat d'un plat, potser amb una senzilla amanida verda al costat.

• 01 de 08

  Per beure: Còctels de xampany

  Obteniu el sopar de Cap d'Any a la dreta, oferint a aquella persona especial una flauta brillant de còctel de xampany bombolla que anuncia que aquesta no serà una nit comú. Champagne és l'elecció perfecta de copes per a un sopar romàntic a casa a Nova Cap d'any. Aquest còctel de xampany simplement elegant aporta un toc de dolçor afruitat i ric, gràcies a l'afegit del licor de Chambord, que fa que se sentin fabulosament especials.

• 02 de 08

  Aperitiu: Vieires al forn al mar

  Les vieires de mar fan un fantàstic aperitiu especial per a sopars d'Any Nou a casa. Carnós, ferm i saborós, hi ha alguna cosa sexy sobre aquest plat de marisc. El millor de tot és increïblement ràpid i fàcil de fer i servir. Tanqueu les vieires amb mantega i condiments, tapa amb migas de pa de panko i coure. També podeu preparar les vieires abans del temps amb el revestiment de molla i refrigeri's fins que estigui llest per menjar. Només 10 minuts al forn i acaben!

• 03 de 08

  Aperitiu (Opció vegetariana): Tapenade d'oliva

  El Tapenade d' olives salats i saborosos fa d'un excel·lent curs d'aperitiu romàntic per a dues persones, i és perfecte quan vulgueu servir un menú vegetarià d'Any Nou. La Tapenade és un dip sofisticat i gourmet elaborat amb olives , tàperes, oli d'oliva, suc de llimona i herbes, que té una consistència suau similar a un hummus. Aquesta recepta també inclou pebrots vermells rostits, per donar un toc groller a la recepta tradicional. Serviu-ho en galetes o amb trossets de llonganissa torrats, per a un saborós primer curs que farà que la vostra cita s'imprimeixi i que desperti el seu paladar durant el sopar de Cap d'Any per venir.

• 04 de 08

  Entrée: Bacon embolicat filet Mignon

  Què pot fer encara més excitant un filet mignon steak ? Afegint cansalada , això és el que. La data de Nit de Cap d'Any es desmaiarà quan us serveixi aquest filet de filet mignon, sucós, a la planxa simplement amb una barreja d'espècies de sal i pebre, i embolicat amb luxe en un bacó salat, salat i cruixent. Mentre que el filet mignon és un tall més car de carn, el sorprenent sabor d'aquest paquet de receptes realment val la pena el malbaratament, si ho pot permetre. També és una forma súper fàcil de cuinar un filet impressionant: no hi ha bastant, ni monitoritzeu una paella calenta. Simplement feu-lo passar per sota de la graella, gireu-lo una vegada i deixeu-ho reposar durant uns minuts abans d'excavar.

• 05 de 08

  Entrée (Opció vegetariana): Pasta de bolets cremosa

  Feu un entrant vegetarià per al vostre sopar romàntic de cap d'any en el que vulgueu que us dediqueu, quan feu aquest senzill plat de pasta que realment esdevingui saborós. La fantàstica salsa de bolets, preparada amb bolets deliciosos crimini marrons, afegeix un sabor carnós i una textura cordial a aquest elegant plat de pasta, que també és apte per a les dietes veganes. Impressionant per servir, però senzill de fer en uns 20 minuts, aquesta idea de la recepta de Cap d'Any és ideal quan vulguis fer el vostre company de menjador, però no vull passar massa temps a la cuina.

• 06 de 08

  Platja: Patates Savoyarde

  Quan esteu servint filet, haureu de servir patates! Aquesta deliciosa recepta de Patates Savoyarde és una forma molt elegant de fer-ho, per la qual cosa és perfecte per a un sopar romàntic de cap d'any a casa. El seu nom es refereix al seu origen a Savoia, França, on els xefs genius van combinar pastissos i patates al forn amb mantega, formatge i brou de pollastre per crear un gratinat que val la pena celebrar.

• 07 de 08

  Platja lateral: espàrrecs rostits

  L'acompanyament perfecte per a un sopar de carn, aquest espàrrecs rostits és una meravellosa forma de gaudir de verdures, i està llest en només 10 minuts. El rostit dels espàrrecs li confereix un sabor verd complex que simplement no pot aconseguir amb vapor o ebullició simple.

• 08 de 08

  Postres: mousse de xocolata

  ¿Realment pensava que anàvem a suggerir alguna cosa més de postres a la nit de Cap d'Any? La mousse de xocolata és la postres francesa romàntica per excel·lència i una manera decadent d'embolicar el menú de sopar a casa. El millor de tot, podeu fer-ho diverses hores abans del sopar i deixar-lo refredar a la nevera, fins que estigueu preparat per tractar-vos a postres.