Les 9 millors tapes espanyoles

Les tapes espanyoles són els aperitius originals d'Espanya i els plats petits. Inclouen un simple bol d'olives o una falca de formatge amb pa a una recepta de gambeta i all o un plat de carn lenta. També varien segons la regió: podeu viatjar per tot Espanya i gaudir de diferents ofertes de tapes. Aquí hi ha nou receptes de tapes més habituals.

• 01 de 09

  Tortilla Espanyola

  Sens dubte, la truita espanyola és el plat més servit a Espanya i també es coneix com una truita de patata o truita de patata . És un plat tan popular , alguns el diuen "el plat nacional d'Espanya". Està formada per 3 ingredients senzills: ous, patates i cebes. No només serveix com a tapa, sinó també com a plat principal per a un menjar i un ompliment per a entrepans.

• 02 de 09

  Gambas al Ajillo

  Una de les tapes més comuns i populars d'Espanya, aquest plat és ràpid, fàcil i ple d'all. Les gambetes fresques es saltejades amb oli d'oliva amb un munt d'all i una mica de pebre de caiena que li dóna a aquest plat una mica de calor. De vegades s'inclouen pebre vermell i brandi. Els vostres convidats us demanaran la recepta després de la primera mossegada, especialment els amants dels aliments.

• 03 de 09

  Croquetes de Jamón

  Les croquetes o les croquetes són una mina petita, lleugerament empanada i fregida. Són un èxit segur com una tapa o un berenar amb un got de cervesa o vi. Aquestes croquetes de pernil són cremoses i suaus i molt saboroses. Una barreja de beixamel i pernil es converteix en una massa que es trosseja en troncs i abric amb ou i pa ratllat - després les croquetes es freguen a marró daurat.

• 04 de 09

  Calamares a la Romana

  Calamar o calamars fregits o calamars a la romana és un aperitiu tan senzill però deliciós i molt popular a Espanya i aquí als Estats Units. Amb una mica de preparació i una gran atenció, podeu fer aquests calamars a la boca a la boca a la romana a casa. Intenta comprar calamar netejat per a un procés més ràpid i senzill.

• 05 de 09

  Patates Bravas (Patates Bravas)

  Bravas Potatoes és un dels plats clàssics de tapes espanyols i es serveix a bars de tota Espanya. Les patates fregides estan cobertes amb una salsa a base de tomàquet que té una lleu mossegada de Tabasco, d'aquí el nom bravas , que significa "feroç" en espanyol.

• 06 de 09

  Jamó, formatge i xoriço amb pa (pernil, formatge i xoriço amb pa)

  Aquest és un aperitiu senzill però deliciós o tapa que tothom gaudeix. Es tracta d'una cuina molt poca i es pot agrupar a l'últim moment . Assegureu-vos d'utilitzar el xoriço espanyol i el pernil serrà per obtenir els millors resultats.

• 07 de 09

  Octopus gallec

  El pop de gallec és una tapa tradicional de Galícia, que se serveix a tota Espanya. És molt senzill: el pop cuinat que es serveix amb patates bullides, oli d'oliva i pebre vermell dolç. Si congela el pop primer, reduirà el temps de cocció.

• 08 de 09

  Boquerones en vinagre (anxoves marinat en vinagre)

  Els anxoves frescos adobats en vinagre, oli i all són una tapa tradicional i molt popular a Espanya. Un bon bar de tapes sempre té un plat de boquerons al bar i és un dels favorits dels espanyols i estrangers. Assegureu-vos que compreu grans anxoves fresques per aquesta recepta.

• 09 de 09

  Tigres o mussels farcides

  Si alguna vegada heu estat a Espanya, probablement haureu tastat els "tigres", els musclos que han estat farcits, empanats i fregits. Fer tigres a casa requereix uns quants passos, però trobareu que val la pena. La carn de musclos es trosseja i es barreja amb ingredients de farcit i es col loca en un prestatge a la meitat. Els musclos es cobreixen amb un beixamel i un pa ratllat i després es refreden. Quan es solidifiquen es recullen en ou i una altra capa de pa ratllat abans de fregir.