Recepta de pasta pastanya amb tomàquets i olives

Una recepta fàcil de pasta pútanesca vegana i baixa en greixos també! La pasta puttanesca és una recepta amb salsa de pasta baixa amb tàperes, olives de kalamata i escates de pebrot vermell amb salsa similar a la de salsa marinara. Si no estàs menjant vegà, podríeu, naturalment, remarcar amb un formatge parmesà fresc afaitat, però crec que trobareu que aquesta recepta és deliciosa i que ni tan sols voleu que el tall de parmesà.

Aquesta recepta puttanesca de pasta italiana és vegetariana, vegana i sense gluten (encara que, per descomptat, la pasta regular no és lliure de gluten, així que combineu la salsa puttanesca amb una alternativa lliure de gluten). Desplaceu-vos cap avall per obtenir més receptes vegetarians de pastes .

Vegeu també:

• Més idees de sopar vegana
• Més receptes veganes

El que necessitaràs

• 1 cullerada d'oli d'oliva
• 3 dents d'all (picats)
• 1 cullerada d'alfàbrega fresca (picada)
• 2 cullerades de tàperes
• 1/4 tassa d'olives kalamata a rodanxes
• 1/2 culleradeta de flocs de pebrot vermell (o al gust)
• Sal de tauler (o al gust)
• Dash pebre (o al gust)
• 1 cullerada de salmorra d'oliva
• 1 14 onzas poden picar tomàquets
• 1/2 lliura de pasta seca (de la seva elecció)

Com fer-ho

1. Sautee l'all en oli d'oliva durant un minut o dos.
2. Afegiu l'alfàbrega, les tàperes, les olives i els flocs de pebrot vermell i coure uns altres dos minuts.
3. Redueix la calor a baixa, i afegiu la salmorra i els tomàquets.
4. Tapa i cuini durant almenys quinze minuts. Serviu calenta sobre pasta cuita.

Si t'agrada la pasta puttanesca, també t'agraden aquestes altres receptes de pasta vegetariana i vegana:

• Angel Hair Pasta Primavera
• Vegetal Tofu Recepta Manicotti

• Receptari de Lasanya d'espinacs de tofu vegana
• Tres pasta de fesols amb salsa espinacs cremosa
• Vegetal recepta de pesto
• Linguine amb salsa de noguera
• Fideus de sèsam xinès fred
• Amanida de Pasta Vegetariana amb Espàrrecs
• Salsa de cacau tailandesa
• Menjar greix Vegana, receptes de lasaña d'alberginia
• Vegana Pasta i Fagioli
• Salsa de Pasta Fàcil Dos Formatges
• Vegetal de la recepta de Pesto de carxofa
• Crocant de llaunes de tofu i espinacs

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	325
Greix total	6 g
Greix saturat	1 g
Greix no saturat	3 g
Colesterol	0 mg
Sodi	231 mg
Hidrats de carboni	59 g
Fibra dietètica	5 g
Proteïna	11 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).