Receptes Besan / Gram Flour

Besan o Gram Flour és un ingredient molt popular en l'ús de la cuina índia. En general, es fa mòlta de Bengal Gram o Chana Daal en pols i té un bonic sabor de nutrició. Besan no només s'utilitza en plats salats, sinó també en algunes postres índies famoses. Aquí hi ha algunes receptes que ho demanen ...

• 01 de 08

  Dhokla

  Aquest snack nutritiu de Gujarat a l'Índia occidental és popular a tot el país. Serviu-ho amb tallarines de tamarinde i caldereta de menta .

• 02 de 08

  Mirchi Ka Pakoda

  Mirchi Ka Pakoda és un deliciós aperitiu per a aquells que gaudeixen de la calor dels chiles verds. Perfecte quan es va equipar amb una tassa de Masala Chai en un dia fred. Feu Mirchi Ka Pakoda amb xilis verdures per escalfar-los o amb els "chiles" dolços de plàtan per obtenir un sabor més suau que sigui tan agradable.

• 03 de 08

  Besan Ki Roti

  Besan Ki Roti és un gran acompanyament per a la majoria de plats índics . Obteniu informació sobre com fer-los amb la meva recepta pas a pas.

• 04 de 08

  Pakodi Kadhi

  Serviu aquest plat nutritiu amb canonades d'arròs calent. Les versions d'aquest Kadhi es fan tant a l'Índia Septentrional com a Occidental. Kadhi també es pot fabricar sense els Pakodis (bunyols).

• 05 de 08

  Sindhi Kadhi

  Aquest curri picant és tradicionalment fet per la comunitat sindhi del nord de l'Índia. Serviu-ho amb un arròs perfumat i llarg com Basmati. Ja que està plena de verdures i elaborades amb tomàquets i farines de gram, també és nutritiu.

• 06 de 08

  Kurkuri Bhindi

  Menja aquest plat cruixent d'okra amb arròs bullit i el teu Daal favorit (llentia) i tens un menjar saborós i nutritiu.

• 07 de 08

  Zucchini Ki Bhaji

  Aquesta deliciosa recepta és cortesia del estimat amic Lekha Menon. És fàcil cuinar i tan saborós, i podríem menjar tot sol. Vostè, per descomptat, pot optar per combinar-lo amb Chapatis calent o arròs i el vostre Daal favorit!

• 08 de 08

  Besan Ka Laddoo

  Besan Ka Laddoo és un favorit històric que es fa en diverses ocasions especials i festivals. El truc per aconseguir aquest dolç dret és en el brunyit que la besan perfectament.