Mir Bocios, Hristos Se Rodi
El Nadal és un dels dies més sagrats de l'any per als cristians ortodoxos serbis que segueixen el calendari juliano. Està precedit de 40 dies de dejuni durant l'Adviento per preparar-se per al naixement de Crist.
I tot i que la Festa de Sant Nicolau (quan els nens reben els presents del sant amable) cau el 19 de desembre, i que passa a ser el slava de moltes famílies, o el dia del patró, no hi ha dispensació del ràpid.
No es consumeixen carn, productes lactis o ous, que continuen fins a la nit de Nadal (" badnje vece" ) el 6 de gener.
Serb de vigília de Nadal
Fa uns anys, a la nit de Nit de Nadal ( badnji dan ) a Sèrbia, els pares portarien el seu fill major al bosc per tallar una branca de roure, que es convertirien en el seu badnjak o el registre de Yule. Avui en dia, molts serbis compren el seu badnjak. Els arbres nadalencs decorats no són tradicionals a Sèrbia, però, a causa de les influències occidentals, són cada cop més comuns. La palla es col·loca a tota la casa per significar el naixement humà de Crist. Les nous i el blat s'emboliquen a les quatre cantonades del menjador amb una pregària per la salut i la prosperitat.
Cena sèrbia de Nit de Nadal
El menjar sense carn, depenent de la família i la regió, pot consistir en bakalar amb patates (amanida de peix), amanida de tonyina, prebranac (fava de capes i plat de ceba), sarma sense carn, djuvece (una cassola d'arròs i verdures) , fruits secs a la closca, fruites fresques i seques, i galetes elaborades sense lactis i ous.
Rituals del dia de Nadal
Mir Bocios! Hristos se Rodi! és la felicitació el dia de Nadal, 7 de gener, que significa "Pau de Déu! Crist neix!". La resposta és Voistinu Hristos se Rodi! (De fet, ell neix!).
Les oracions i els cants canten precedeixen la ruptura d'un pa conegut com c esnica , que té el protagonisme de la taula nadalenca.
La paraula Česnica es deriva de la paraula sèrbia čest , que significa "compartir". I així és com es menja el pa - en una taula comunitària on es gira tres vegades en sentit contrari a les agulles del rellotge abans que cada persona es talli una peça. En algunes llars, l'amfitrió arrenca una peça per a cada persona present i una altra peça per al polozajnik (poh-loh-ZHAY-nik) o el primer convidat ( vegeu a continuació ).
Aquest pa circular cerimonial varia segons la regió i pot ser un simple pa camperol, un pa dolç o fins i tot alguna cosa semblant. El que sembla romandre constant és que hi ha una moneda de plata al forn, que portarà sort a qui la trobi.
També sobre la taula es troba un recipient d'herba de blat que es va plantar al Dia de Sant Nicolau, que simbolitza una bona collita, generalment adornat amb una cinta i una espelma il·luminada. Després de brindar amb slivovitz (aguardiente de pruna) o càlid vruca rakija (una potent barreja de whisky i slivovitz variats amb mel i espècies), els grans de blat s'escampen pels hostes per sort i prosperitat. Només llavors comença la festa.
A Feast Fit for a King and Queen
El menjar és abundant ( pecenica ), sarma de carn (repollo farcit), pernil, xoriço, patates rostides, patates mòltes i postres en abundància - nutroll , strudel de formatge i strudel de poma , tambor torte - fruites fresques i seques , per descomptat, slivovitz i cafè turc fort i fosc.
Polozajnik
Després del sopar, es passa el dia de Nadal rebent i visitant amics i familiars. El primer visitant de casa seva en el dia de Nadal es coneix com el polozajnik o poleznik . S'ha preparat un regal especial per a aquest primer convidat (en els temps antics a Sèrbia, es tractava d'una bufanda o mitges de llana) i se li dóna la peça de ččnica reservada. El polozajnik, ja sigui jove o vell, masculí o femení, es diu que en nom de Déu amb els millors desitjos.
En els temps antics, els polozajnik portarien una branca del malvat i empenyien el foc a la llar. Com més espurnes (que representen les benediccions de Déu per a la família) que ell o ella va crear, millor.
Memòries de Nadal de Radmila Milivojevic
Radmila Milivojevic, de Chesterton, Ind., Va créixer a Ku čevo , al nord de Sèrbia, i va arribar als Estats Units el 1957 per començar la seva vida amb el seu nou marit.
Ella té records divertits del Nadal a Sèrbia.
"A la nit de Nit de Nadal, el meu pare sortia i preparava un paquet de palla. Les meves germanes i el seu germà es van posar darrere d'ell quan va trucar a la porta d'entrada. La meva mare li preguntaria:" Qui està arribant? " i el pare diria: "Jo sóc el que et proporciona salut i felicitat per a l'any". A continuació, la mare m'obriria la porta i l'escampava amb el blat com a signe de sort i prosperitat. El pare posaria la palla al terra i el vam tapar amb unes estovalles i teníem el nostre sopar de Nadal, però no abans de treure les nous en els quatre racons de l'habitació ".
Després del sopar, es va retirar l'estovalles i es va permetre que els nens deixessin els edredons i mantes a la palla per dormir.
"Això va ser molt emocionant per a un nen. La palla romandria a la casa durant tres dies i en la quarta part, va ser escombrada", diu Milivojevic.
Com que el seu pare tenia una botiga a Sèrbia que venia adorns, la seva família tenia un arbre de Nadal amb espelmes reals tallades a les branques, nous envoltats de tintes de colors, cubs de sucre i caramels a les imatges dels sants, a més dels tradicionals badjnak.