Una festa clàssica espanyola de tapes a cava
En castellà, la nit de Nadal es diu "La Noche Buena", que es tradueix a "La Bona Nit". A Espanya, les festes se celebren amb una gran festa familiar menjada a la nit i pot durar un parell d'hores. Algunes famílies assisteixen a la mitjanit abans o després, tot i que molts encara acaben de sopar al voltant de la taula a la mitjanit. A Espanya, la vigília de Nadal és un moment per celebrar-ho a bars i cafès del barri i al voltant de la taula amb familiars i amics.
No és un moment per als canvis de regal o Santa Claus. Que espera fins al 6 de gener, que és l'Epifania, una altra festa religiosa.
Aquí hi ha un menú típic de Nadal per al sopar de Nadal. Presenta diversos cursos que comencen amb algunes tapes o aperitius simples, primer plat, plat principal, postres i cafè o begudes després de sopar. Cap de les receptes és molt difícil de preparar: tria i tria el que t'agrada afegir un sabor espanyol a la taula de Nadal.
Tapes o aperitius
- Pernil, formatge i xoriço - Pernil, formatge i xoriço espanyol : aquesta recepta fàcil de tapa utilitza el pernil, el formatge i el xoriço espanyol amb pa. És una bona manera de començar el sopar, servit amb un bon vi negre o dos. Hi ha molts vins espanyols de bona qualitat, especialment de la Rioja , la Ribera del Duero o les regions de Jumilla. Llegir sobre Vins procedents de La Rioja, Vins de Ribera del Duero i Vins Principals de Catalunya Menors de 20 dòlars .
- : Aquesta recepta és molt senzilla i plena de sabor. Els llagostins o llagostins estan bullits, després es serveixen amb una salsa rosa o una salsa rosada lleugerament picada feta amb maionesa, catsup i Tabasco. Si preferiu una salsa sense mayonesa, proveu la salsa Romesco espanyola feta amb pebrots vermells rostits , all, oli i vinagre. Ja sigui bé la salsa amb gambeta o qualsevol marisc.
Necessites més idees per a aperitius espanyols? Les millors tapes espanyoles, les receptes per a les tapes més populars d'Espanya, tenen les millors seleccions per a les tapes espanyoles.
Primer Plató o Primer Curs
Aquest primer curs és només un "escalfament" per als cursos que vindran, així que deixeu espai per al pròxim curs. Trieu un o més dels següents plats.
- Sopa de peix i marisc : sopa de peix i marisc : la sopa espanyola de peix i marisc és una sopa clàssica per a les vacances. El marisc sempre forma part del menú en qualsevol celebració espanyola i el Nadal no és diferent. Aquesta sopa és un inici meravellós per menjar. Servir-lo pipint calent amb rodanxes de pa francès.
- Intenti si prefereix una sopa cremosa en comptes d'un caldós. Està ple de "carabiners" i de peix, barrejat amb estany de peix, mig i mig i estragó.
- : Els espàrrecs blancs són molt delicats en la textura i el sabor, ja que aquestes llances suaus mai no han estat tocades per la llum del sol. Els espanyols ho devoren absolutament! Proveu la nostra recepta d'espàrrecs blancs amb oli i vinagre.
- : Prova aquesta amanida feta simplement amb endívies, tomàquets, oli i vinagre. És una bona opció per a una amanida d'hivern.
- Amanida de pasta romesco espanyola : els sabors tradicionals espanyols es combinen en una nova amanida de marisc. La salsa Romesco és una cuina espanyola clàssica elaborada amb pebrots vermells rostits, ametlles, all, oli i vinagre. Afegiu-hi una mica de maionesa i llenceu-la amb gambes i pastes cuites per fer una amanida rica i saborosa durant qualsevol època de l'any.
Platí Principal - Curs Principal
A Espanya, el pròxim curs s'anomena segon plat , el segon curs. La carn de boví, xai, aus o joc es serveix amb arròs o patates per a aquest curs d'ompliment.
- Cordero asado : xai rostit: el xai rostit no us defraudarà ni els vostres convidats al sopar de Nadal. És molt menys treball que rostir un gall dindi o ànec i és molt més saborós. No has tingut gall d'indi ja en aquesta temporada de vacances? Proveu Corder Asado - Xai de Bestiar aquest any.
- Patates fregides : patates fregides a casa : si fa servir xai rostit, les patates fregides són imprescindibles. Fregit lleugerament en oli d'oliva verge extra, sempre desitjaràs fregir unes patates més perquè desapareixeran ràpidament. Patates fregides - Patates fregides a la llar
- Ensalada mixta - amanida verda mixta : igual que la majoria dels menjars espanyols, el sopar de Nadal està ple de plats rics. Per equilibrar-ho, una amanida verda fresca sempre està a punt. Aquesta amanida complementa els plats més pesats que passen per la taula de vacances.
Postres - Postres
Després d'una breu pausa per recuperar la respiració i netejar la taula, el sopar continua amb postres o postres . En el temps de Nadal significa plats de delícies delícies espanyoles com:
- Torró , caramel d'ametlla espanyol
- Polvorons o galetes d'ametlles .
- Mantecados o pastissos esmicolats.
Vols més delícies espanyoles? Fes un cop d'ull a aquests dolços de Nadal espanyols !
Cava espanyol, Brandy, i més
No hi ha Nadal espanyol que estaria complet sense diverses torrades i unes copes de cava , el vi escumós espanyol . El cava espanyol generalment és de bona qualitat i té un preu raonable.
Després d'esborrar els plats, es pot aixecar una tassa de cafè exprés i / o un got petit de brandi de xai espanyol com ara les marques de Cardenal Mendoza o Lepanto , el licor d'anís o el licor 43 . A més, necessites alguna cosa per rentar totes aquestes cookies!