Un dinar britànic de Nadal britànic és molt rico i totes les guarnicions . Però el Nadal és més que només un àpat. Amb el dinar servit tradicionalment abans del discurs de la Reina a les 3 de la tarda, hi ha un llarg dia per davant. Per tant, normalment hi haurà un sopar al vespre, i no oblidem el Dia del Boxeo el dia 26 , quan una taula de bufet per a amics i familiars és l'ordre del dia.
Amb tants bufets i àpats lleugers, aquí és on entra en joc la bonica tradició britànica de chutneys, encurtits i melmelades. Per millorar tots els pastissos de Nadal , pastissos, formatges i sabors, sempre hi haurà una gran varietat de conserves. Alguns dels quals s'han servit durant segles, mentre que altres són interlopers més moderns, però ara s'han convertit en molt part d'aquests menjars fantàstics.
Aquí tenim deu dels nostres favorits, tots o alguns dels quals es posaran en escena durant el Nadal, així com Any Nou (o Hogmanay), com se sap a Escòcia.
La millor part és que tots es poden fer per endavant, ja que tots ells es troben molt bé. Una altra recepta per a la cuina nadalenca que està fora del camí.
01 de 10
Recepta tradicional de cebaElaine Lemm No es podia veure cap taulell de formatge autònom o un bufet de boxa sense un bol o pot de ceba tradicional. Els encurtits es poden fer amb molta antelació, d'unes poques setmanes a diversos mesos, i maduraran molt bé al pot. L'elevat volum de vinagre i espècies fa que, fins i tot després de l'obertura, es mantingui durant un any.
02 de 10
Receita de nabiu i condiment de portElaine Lemm Aquest bonic sabor elaborat amb nabiu i port és una novetat de la taula britànica i s'ha produït amb un major gaudi de cranberry all-things. La salsa de nabiu és ara molt popular al Nadal a Gran Bretanya, i aquesta salsa amb sabor a port és un gran substitut. No fa mal que aporta un sabor més britànic a l'aliment.
03 de 10
Recepta de gelea de RowanGetty Images No és un escabetx, un chutney o un condiment, aquesta recepta és una gelatina. No obstant això, la comprensió nord-americana de la paraula, sinó la preservació britànica i clara.
Les baies de Rowan fan una gelea clara i clara que és perfecta per a tots els plats de joc, especialment pastís de joc. Ideal en tots els vostres àpats nadalencs, sopars i bufets, aquesta és una recepta que us recomanem provar aquest any.
04 de 10
Recepta de Chutney Carbassa AsadaElaine Lemm Un nou familiar nouvingut per a un Nadal britànic és una espècie espessa i dolça elaborada amb torrades de la carn d'una carabassa.
Abans de cuinar com un chutney, la carbassa es torra amb espècies calentes, que juntament amb la dolçor de la verdura ofereix un equilibri i un estupendo equilibri per a la taula de formatge de Nadal o Any Nou.
05 de 10
Receptes de xufet de ruibarbreElaine Lemm Aquest clàssic xerra de ruibarbre és un dels més fàcils de fer, ja que tots els ingredients s'emboliquen en un recipient i es deixen escapar fins que s'escalfen. Què tan fàcil és això?
Amb el gingebre i les espècies, aquest sabor és bastant robust, per la qual cosa és un company encantador de pastissos, pastissos, pernils, carns i formatges més saborosos.
06 de 10
Recepta PiccalilliDKindersley / Getty Images Aquest piccalil brillant i alegre, de color groc, és un altre menjar britànic que es menja durant tot l'any, però passa a ser popular en Nadal i Any Nou. Es creu que l'encenedor s'origina al subcontinent indi i es fabriquen amb mostassa, vinagre, sal i cúrcuma per al color. Recomanem emparejar piccalil·les amb pernil, embotits o un bon pastís de porc , ja que creen una deliciosa i divina cocció.
07 de 10
Aroma grosella i sabor a l'olorElaine Lemm Aquesta goig es pot considerar fàcilment com un plat d'estiu amb l'ús de les ganses de gous i Elderflower. Però tot i que aquests dos siguin sabors suaus, junts creen una saborosa i dolça sabor que és absolutament encantadora amb formatges suaus i més suaus com el formatge de cabra o un Brie menys madur.
08 de 10
Receptari de condiment de ruibarbreElaine Lemm Un altre sabor més saborós és aquest sabor de ruibarbre. Es basa exclusivament en el ruibarbre d'hivern per un sabor terroso i lleugerament àcid, que s'uneix a les carns grasses com l'ànec, l'oca i el porc.
Una cullerada al seu costat tallarà qualsevol de la meitat per un sabor molt més net i més clar.
09 de 10
Prunes i mermelades de gingebreElaine Lemm Un pot de melmelada és més sovint que no es menja per la dolçor de la fruita i el sucre. Aquest pergamí elaborat amb prunes i gingebre és menys dolç que un confit més tradicional, però encara igual d'excel·lent per a la taula de Nadal. Parell amb rodanxes d'ànec rostit fred o ànec, o a la taula de l'esmorzar - per estendre's a torrades - i mirar-lo desaparèixer.
10 de 10
Receptes britàniques clàssiques picadesElaine Lemm On seria el Nadal sense aquesta bellesa de fruites seques, de sucre i de sucre rics, picants, tots junts en una textura enganxosa i confitada per omplir el clàssic vestit de pastís de Nadal britànic? Simplement no és el mateix.