Els italians, per descomptat, no celebren l'acció de gràcies, unes vacances exclusivament americans, i molts dels meus amics italians semblaven una mica desconcertats per les vacances, referint-se a ella com " La Festa del Tacchino ", com si fossin el seu únic propòsit. Vull dir, fins a cert punt, és que , tanmateix, tots els nord-americans sabem que hi ha molt més que això, tant en aliments com en significats.
Però tot i que no ho celebren, hi ha molts plats italians que funcionarien molt bé com a part d'una festa d'Acció de Gràcies, o fins i tot es poden utilitzar per substituir-ne elements (camamilla de gall dindi o roulades de mongetes de gall dindi en lloc d'un rostit sencer ocell, per exemple).
Exploreu aquesta col·lecció de receptes: podeu trobar un plat nou.
01 de 15
Arancini clàssic sicilià (Arancine di riso al ragu 'e piselli)Un clàssic de Sicília, aquestes boles d'arròs amb aroma de safrà, farcides de salsa de carn i pèsols, després empanades i fregides, faria un fantàstic entrant per a qualsevol menjar de vacances.
02 de 15
Olive all'Ascolana: olives verdes farcides i fregidesUn deliciós menjar deliciós, genial per picar abans d'un sopar festiu.
03 de 15
Albergínies fregides en salsa de tomàquet (melanzane fritte al pomodoro)Aquesta saborosa varietat d'albergínies i tomàquets es divulgarà molt bé en pa torrat per a alguns crostini d'abans d'Acció de Gràcies.
04 de 15
Verdures en vinagre d'escabetx italià i d'oliEls pepinillos casolans serien un gran antipast o plat lateral per alleugerir un àpat pesat. També fan un gran regal d'amfitriona!
05 de 15
Gnocchi de semolina romana de carbassa amb GorgonzolaGnocchi d'estil romà, elaborat amb farina de sémola i carabassa, amb un piquant gorgonzola, escampat amb nous tostadas.
06 de 15
Roulade de mongetes amb farciment de boletsUna recepta ràpida i fàcil del nord de Itàlia per al pit de gallina enrotllat farcit de bolets, rodanxes de pernil i formatge Parmigiano.
Una solució perfecta per a una trobada més petita, per a aquells que es veuen obstaculitzats per una cuina molt petita i / o forn.
07 de 15
La gall d'indi de Nonna Rina: una recepta jueva-italianaUn impressionant plat jueu italià tradicionalment servit per a la Pasqua, però que estaria just a casa en una taula d'acció de gràcies.
08 de 15
Pa d'allEls rotllos de sopar són una mica avorrits: què passa amb el pa d'all? El pa d'all elaborat amb mantega i el pa francès és un invento italià-americà que el fa perfecte per a un sopar americà d'estil italià.
09 de 15
Lasanya alla boloñesa: una lasaña de salsa de carn, clàssica i carinyosaA la vostra taula d'acció de gràcies, aquest clàssic italià podria convertir-se en un plat lateral fantàstic.
10 de 15
Ribollita, una sopa d'hivern toscana clàssicaUn guisat ple de mongetes blanques, verdures i pa toscà d'un dia.
11 de 15
Sopa de noces italiana (minestra Maritata)Aquesta popular sopa amb verdures i petites mandonguilles no és per a casaments. Però seria una gran addició a qualsevol menjar de vacances.
12 de 15
Risotto de bolets de boletsUn risotto de caiguda tèrmica que farà un perfecte recorregut o plat lateral d'Acció de Gràcies.
13 de 15
Castanyes rostides al fornAquests són un gran aperitiu abans o després de sopar, o podeu utilitzar-los al farcit de gall d'indi, o llençar-los amb cols de Brussel·les rostits per a un plat endollat!
14 de 15
Una poma, carabassa o crostata de nutella (taronja)Una tarta toscana senzilla i rústica que es pot omplir amb pomes tallades a rodanxes, farciment de pastís de carbassa, Nutella o qualsevol fruit o melmelada fresca.
15 de 15
Nocino: licor de noguera italianaAquest licor casolà, elaborat amb nous verds, espècies i grans de cafè, farà un fantàstic acompanyament després de sopar amb pastís de carabassa, poma o pecan.