La història del revòlver del cadàver és la d'una beguda "que es pren abans de les 11 del matí, o quan es necessiten vapors i energia " , d' acord amb The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930).
The Corpse Reviver va més enllà d'una sola beguda. En lloc d'això, era tota una classe de begudes previoses a la prohibició . Aquests eren, de manera bastant apropiada, per a aixecar els morts o (per ser més realistes) els borratxos bojos que van caure al bar a primera hora del matí.
De les moltes receptes clàssiques de 'Corpse Reviver', només el 1 i el 2 van sobreviure a la prova del temps. També val la pena explorar les receptes per a altres revitals de cadàvers i alguns d'ells s'inclouen a continuació.
Avui dia, el Corpse Reviver No. 2 és la recepta més popular. Això pot deure al fet que els bevedors moderns tendeixen a preferir gin sobre el brandi, encara que molts us diran que el número 2 té un perfil de sabor més interessant. Jo tendeixo a estar d'acord, però depèn del vostre estat d'ànim.
Bitters & Twisted té una crònica detallada dels nombrosos Revitals de cadàvers i la seva transformació al llarg dels anys.
Recepta del Reviver n. 1 cadàver
El que necessitaràs
- 1 1/2 unces
- aguardiente
- 3/4 oz
- Calvados o un altre brandi de poma
- 3/4 oz
- vermú dolç
Com fer-ho
- Aboqui els ingredients en una coctelera amb gel.
- Barreja bé .
- Colar-se en un got còctel refrigerat.
Savoy Corpse Reviver (també conegut com Corpse Reviver No. 4)
Dels nombrosos còctels del Corpse Reviver, alguns van mantenir la base de brandi . El que fa és Savoy Corpse Reviver, que també passa pel nom de Corpse Reviver No. 4.
De nou, aquesta recepta és completament diferent de qualsevol altra. Conserva el brandi però opta per un sabor de menta per a manejar aquest aspecte energètic.
El Savoy Corpse Reviver va ser creat el 1954 pel llegendari cambrer, Joe Gilmore. Un dels últims aprenents d'Harry Craddock a The American Bar de The Savoy Hotel, Gilmore va ser una llegenda en l'escena del bar de Londres.
Va treballar a la Savoia des de 1945 fins a 1975 i va dedicar gran part d'aquest temps al programa del líder del bar. Gilmore va morir al desembre de 2015.
Entre els molts còctels que Gilmore va inventar a The Savoy, el 1969 Moonwalk Cocktail és la seva creació més famosa. També es diu que ell era conegut per la seva cura de ressaca d'un revitotor de cadàvers i dos d'aspirina.
Per fer aquesta beguda, sacseja 1 unça de cada brandy, Fernet Branca i crema blanca de menthe amb gel i colada en una copa de còctel.
Receptor n. º 3 de Corpse Reviver
Sovint oblidat, aquesta és només una versió de la recepta de Revital Corpse No. 3. Prové del llibre de 1934, 1700 còctels per l'home darrere de la barra de R. De Fleury.
Encara no he trobat cap reproducció d'aquest llibre i les edicions originals de cuir es poden vendre per 600 dòlars o més. Pel que sembla, és una icona entre les guies clàssiques de descans .
Per fer aquest còctel, sacseja 1 oz cada licor de brandi, curacao i maraschino amb gel. Colar-se en un got còctel refrigerat.
No obstant això, un altre revifador de cadàver núm. 3
Robert Hess va publicar aquesta variació a DrinkBoy.com. Inclou en les seves notes que el núm. 3 és evident fins i tot a la seva biblioteca de bar.
Per fer aquest còctel , sacseja 1 unça d'unça de brandi, Campari i triple d'aigua amb 1/2 unça de suc de llimona amb gel. Colar-se en un got còctel refrigerat.
Què tan fort és el revisor de cadàvers?
Aquesta beguda se suposa que us desperta, veieu quina és la forta cadascuna d'aquestes receptes ...
- Reviver cadàver n º 1: 29% ABV (prova de 58)
amb 40% de brandi ABV i calvats i vermut a 15% ABV - Corpus Reviver No. 3 (recepta de Fleury): 29% d'ABV (prova de 58)
amb 40% de brandi ABV, 30% d'ABV curacao, 32% d'ABV maraschino - Corpse Reviver No. 3 (recepta de DrinkBoy): 24% ABV (46 proves)
amb 40% ABV de brandy, 30% ABV triple sec, 24% ABV Campari - Corpus Reviver Núm. 4 : 30% ABV (60 proves)
amb un 40% de brandi ABV i Fernet Branca, un 25% d'ABV creme de menthe
Per posar-ho en perspectiva, el clàssic Gin Martini és al voltant d'un 30% d'ABV mentre que l'alt John Collins és d'aproximadament un 11% d'ABV. Aquests còctels Revital Corpse no són ni les begudes més fortes ni les més febles . L'efecte reanimador pot ser més del sabor que la quantitat d'alcohol que hi ha.