Crea un menú estacional
Quan arriba la primavera, l'aire es perfuma amb pluja calenta i vegetació fresca. En cap part això és més veritable que a França. Les àrees metropolitanes, que ja estan bullicioses, obtenen un tret addicional de l'energia, ja que els joves i els vells surten a la diversió sota el sol. El paisatge també es desperta, ja que el bestiar de bestiar s'escapoleix de la seva cabana i els agricultors es preparen de debò per a la temporada de cultiu.
Perquè la cuina francesa es basa principalment en aliments de temporada, la clàssica cuina francesa aconsegueix un despertar creatiu a la primavera.
Les textures pesades i els rics sabors d'hivern es reemplacen amb fruites i verdures brillants. Històricament, el menjar era, literalment, més lleuger en la preparació de l'energia i la mobilitat necessaris per preparar les famílies i les explotacions agrícoles per als pròxims mesos càlids de cultiu i collita. Perquè la cuina nacional està tan arrelada en la tradició, la tarifa més lleugera de la primavera segueix sent costum avui.
Recetas vegetals de primavera
Les receptes de primavera sempre aprofiten les verdures colorides i amb gust. Aquí hi ha algunes receptes franceses preferides que es dediquen a les delicioses verdures de la tarda.
Receptes d'ou
La producció d'ous augmenta durant la primavera i hi ha una varietat de quiches encantadors, tortugues i creps per celebrar la temporada.
Recetas de Carne i Aus
El xai és una elecció tradicional per als mesos de primavera, però no l'únic.
Hi ha un munt de receptes de carn de res, carn de porc i aus, combinades de forma creativa amb ingredients de temporada que s'adapten perfectament a la primavera.
Receptes de marisc
El marisc és una exquisida gastronomia durant tot l'any. Aquí hi ha una selecció de receptes de peix i marisc amb ingredients i textures apropiats per la primavera.
Receptes de fruites
La fruita és una postre comú durant els mesos més càlids; és a la temporada, pel que és increïblement fresc i és lleuger. Aquí hi ha algunes receptes delicioses i fàcils de fruites que no us pesen.
Receptes de xocolata i nous
Els francesos estimen xocolata i nous, de manera que aquestes receptes mai surten de temporada. Mantenir una dieta saludable amb aquestes receptes de primavera-tema.
- Trufa de xocolata bàsica
- Creps de xocolata
- Mendiant cors a Xocolata Blanc
- Soufflés de xocolata individual
La primavera és una època versàtil per als ingredients, de manera que sempre hi haurà un menjar deliciós disponible fins i tot per als més selectes dels menjadors. Barrejar i combinar aquestes receptes per crear el vostre menú de primavera perfecte.