Recetas de peix i peix per als nou dies

És costum que els jueus s'abstinguin de menjar carn durant els nou dies (Tishat HaYamim) que condueixen fins al novè d'Av (Tisha B'Av). Tisha B'Av - el novè dia del mes calendari jueu d'Av. És un dia de dol i dejuni. En aquest dia, els jueus recorden la destrucció del Primer Temple en 586 a. C., la destrucció del Segon Temple en el 70 CE, així com altres tragèdies patides pels jueus en el passat.

Espero que aquestes receptes de llet de kosher us resultin útils mentre planifiqueu els menús durant els 9 dies.

Sabia vostè ? El costum d'abstenir-se de la carn, però no de peix, en els dies previs a Tisha B'Av és similar a la dieta que molts catòlics observen durant la Quaresma. Aquestes receptes, juntament amb altres receptes kosher que són lactis o pareve, i per tant, necessàriament exclouen els ingredients de la carn, són útils per a la planificació de menjars de Quaresma també .

Receptes lactis per als nou dies

1. Faves negres, formatge i cassola de truita (lactis)

2. Fongs de parmesà de rostits de quinoa (lactis, Pasqua)

3. Espinacs, Feta i Pastís de Bolets (lactis)

4. Truita de bolets i ceba (llet o parva, Pasqua)

5. Easy Cheese Borekas (lactis)

6. Blintz Souffle (lactis)
7. Creps de formatge pastís (lactis)
8. Formatge cruixent i quiche vegetal (lactis)

Receptes de pasta

1. Butassa de calabacitas i porros (lactis o pareves)

2. Amanida de tonyina i verdures (Parve)

3. Lasanya d'espinacs (lleteria)

1. Pasta Bechamel, també conegut com Macarrons i Formatges (lactis)

Receptes de peix

1. Llimona Llimona Halibut (Parve, Passover)

2. Salmó especiat indi (Pareve )

3. Amanida de tonyina clàssica (Pareve)

Vegetals i receptes vegetarians

1. Berenjenas perses i guisat de tomàquet (Khoresh Bademjan)

2. Verdures i cigrons Tagina amb cuscús (Pareve)

3. Bunyols de cigrons al forn (Pareve)

Actualitzat per Miri Rotkovitz