Receptes per a principiants d'aliments grecs

Nou al menjar grec? Obteniu informació sobre la cuina de diferents maneres amb diferents ingredients en aquesta selecció de receptes. Ja sigui per preparar un primer àpat complet, oferir missatges als amics o simplement afegir un plat nou a un menjar casolà, aquest és un gran lloc per començar.

Aquestes receptes utilitzen diverses tècniques de cocció , des d'una simple agitació a estufa i cassoles al forn, i ingredients que són preferits perennes a les cases gregues.

• 01 de 10

  Tzatziki: iogurt, cogombre i salsa o salsa d'all

  Tzatziki és un plat fàcil de cuinar per preparar i és una gran opció multipropòsit. La combinació de iogurt, cogombre i all, li dóna un sabor i textura refrescants. Es pot servir com a aperitiu amb salsa de pa, galetes o verdures fresques, o com a salsa de condiment amb carns i altres receptes com a verdures farcides .

• 02 de 10

  Pebrot picant - Tyrokafteri

  Per a un meze de formatge, aquesta extensa barreja de pebre (segons el pebre usat) és una gran opció per afegir un sabor diferent a una agrupació d'altres plats menys picants i també és bo amb la carn freda. Sautéing i remoure són les úniques tècniques que hi intervenen.

• 03 de 10

  País de salsitxes i pebrots vermells - Spetzofai

  La carn salta a la barreja amb salchicha de pa especial en aquesta recepta que es pot servir com aperitiu o meze o com a plat principal. La salsitxa, els pebrots, l'all i una mica de vi sempre em sorprenen quan es barregen tan perfectament cada vegada amb poca intervenció. Una bona manera d'aprendre com es combina la combinació senzilla de ingredients per crear màgia.

• 04 de 10

  Amanida del país grec

  L'amanida bàsica per acompanyar gairebé qualsevol menjar, aquesta recepta per a l'amanida grega clàssica no conté misteris, però busca un bon tomàquet madur . Això necessita un oli d'oliva verge extra grec de qualitat. Si no esteu segur sobre quin oli d'oliva ha de buscar, consulteu els meus consells sobre compra d'oli d'oliva .

• 05 de 10

  Carbassó a la brasa

  Aquests zucchinis fregits sovint serveixen com a aperitiu / meze, així com un plat lateral. L'aigua de soda a la massa fa que siguin deliciosament airejants i cruixents. Una recepta senzilla per a un deliciós plat. L'únic truc d'aquest plat és tallar el carbassó fins i tot. Utilitzeu un mandolina o un ganivet llarg per fer talls ràpids i precisos.

• 06 de 10

  Pèsols picats amb pebrots

  Aquest és un altre d'aquests plats on acaba de posar tot en una olla i fa la seva pròpia màgia. Els pèsols, l'anet fresc, els pebrots vermells i verds, i les cebes verdes només es combinen sense interferències per fer un dels meus plats favorits.

• 07 de 10

  Fesols verds amb tomàquets - Fassolakia Freska me Domata

  Un plat lateral meravellós, també és una excel·lent elecció com a plat principal per a vegetarians i vegans. Utilitzeu el vostre tipus de "graella" preferida i assegureu-vos de servir-ho amb un munt de pa cruixent . Es tracta d'una cuina clàssica de cuina grega a la brasa, i una manera encantadora d'aprendre aquesta tècnica amb exquisits resultats.

• 08 de 10

  Kebabs de porc a la graella - Pork Souvlaki

  De totes les versions de souvlaki - kebabs broquetes - la carn de porc és la carn més freqüentada a Grècia i és la preferida pels grecs i els visitants. Aquesta és una recepta fàcil de fer, i fins i tot més fàcil de menjar.

• 09 de 10

  Cassola de carn i pasta - Moshari Yiouvetsi

  Aquest és un dels meus favorits personals i una bona manera de començar amb cassoles cuites al forn que són tan habituals a la cuina grega . Ja sigui que useu un yiouvetsi tradicional (cassola de fang cuit) o ​​un altre tipus de cassola a prova d'olla, aquest plats principal de forn a taula és segur.

• 10 de 10

  Iogurt amb mel

  Ràpid, fàcil, bo per al sistema digestiu, i el final perfecte per a un menjar grec , el iogurt amb mel és un postre favorit de cada dia a Grècia. (Si el iogurt grec i espès no està disponible al vostre mercat, podeu fer el vostre propi iogurt amb un iogurt ple de greix, baix contingut en greix o sense greix).