Sabatilles de fruites delicioses per a qualsevol ocasió
Els sabaters són unes postres familiars preferides a la majoria de les zones del sud. Damon Lee Fowler, a "Clàssica Southern Cooking", fa un seguiment de la primera recepta impresa del recipient del plat a la "Mestressa de casa Kentucky" de Lettice Bryan de 1839. La recepta de pastís de pasta profunda com a sabó va ser anomenada "tallada i tornada". Després de la dècada de 1860, "sabotero" era la paraula utilitzada per a les postres i les receptes per a això es feia comuna.
No es considera una postres de luxe, el sabó sol tenir una gruixuda escorça a base de galetes amb un farcit de fruita.
Algunes versions estan tancades a l'escorça, mentre que altres tenen una gota-galetes o molles de sucre. La fruita pot ser fresca, congelada o enllaunada, i assegureu-vos de servir el vostre sabó de fruita calenta o freda amb crema batuda o crema batuda, crema pesada o gelat.
Aquí hi ha algunes receptes per a sabaters, incloent alguns sabaters de préssec preferits, sabaters de baies, sabaters de poma, i molt més. També hi ha enllaços amb altres postres de fruites, com ara patates fregides, abdominals, sivelles, etc.
Receptes destacades
- Drecera Peach Cobbler
- Down Home Fresh Peach Cobbler
- Cobbrador de préssec fresc amb escorça de pastisseria de crema
- Cobbler de préssec de qualsevol temporada amb escorça de galetes
- Cobrador de cirera fresca
- Cobrador de patata dolça del sud
- Sabatilla de ruibarbre fàcil amb pasta de biscuit
- Cobbler d'aranja amb galetes amb galetes
- Blackberry i Apple Cobbler
- Cobrador de cirerer amb cimbells
- Cobrador de cirerer casolà amb pastisser de pastisseria
- Sabatilles de préssec ràpid i fàcil
- Cobbrador de presseguer amb salsa de melmelada