Begudes de te americà i internacional
Hi ha moltes variacions en el te calent regular. Aquests són alguns dels girs més populars del te allà fora.
Te de la bombolla : un te dolç, fred i lletós i afruitat elaborat amb petites "bombolles" fetes de tapioca o altres substàncies alimentàries masticables. També es coneix com "te de borra" i "te de perla". Sovint es fa del concentrat.
Chai - Vegeu "Masala Chai" a continuació.
Te de fruites : ja sigui una tisana elaborada amb fruita seca o un te aromatitzat amb brots de fruites seques i / o aromes de fruites.
Infusió herbal - Vegeu "Tisane" a continuació.
Te herbari : vegeu "Tisane" a continuació.
Infusions gelades: com el te gelat, però amb una infusió a base d'herbes (aka "tisane" o "te d'herbes"). Els tipus populars inclouen barreja de fruites i rooibos.
Te gelat - Te refrigerat i servit amb gel. Pot ser un " te dolç " (com és habitual en el sud dels EUA) o "te sense sucre" (també conegut com "te sense sucre" en algunes parts del sud). Alguns la preparen amb mètodes de fred, però la majoria ho elaboren amb aigua calenta. Es pot produir fort i abocar immediatament sobre gel o elaborar-se a força normal (o gairebé normal), refrigerada i després gelada.
Kombucha : beguda fermentada i poc efervescente que típicament té te o tisana com a material base. Normalment es venen en ampolles o "growlers" (ampolles grans), però també es poden fer a casa. Alguns no tenen gust. Els aromes comuns inclouen el gingebre , el nabiu i els cítrics. Conegui més sobre kombucha amb te Kombucha 101 .
Masala Chai - Una barreja d'espècies, lletoses i endolcides que solen contenir una base de te negre . També s'anomena "chai" o te chai. "El masai chai casolà es fa bullint espècies de chai i / o te a la llet i / o a l'aigua. Moltes cafeteries venen chai elaborat amb xarop o pols.
Matcha : un te verd en pols que es transforma en aigua tèbia (el mètode tradicional de preparació matxa ) o s'utilitza com a ingredient en aliments, batuts de te verd i verdures de te verd.
Te de llet - Te amb llet. Moltes tés de fulla verge són els anomenats " auto-bevedors ", el que significa que són ideals sense llet. Tanmateix, el te negre solt i envasat sol consumir-se amb llet en moltes cultures occidentals. Hi ha moltes variacions regionals en el te de llet del món, incloent el masala chai i el te de llet de Hong Kong .
Te especiat - Te carregat o bullit amb espècies i (de vegades) amb sucs de fruites, sucre i altres ingredients. Un "te especiat" comú és el favorit d'hivern "Te rus".
Te dolç - Te amb sucre. Encara que aquest terme es fa servir de vegades per a te calent, sol aplicar-se al te gelat. Vostè pot endolcir fàcilment el te gelat afegint sucre a aigua calenta a mesura que prepara el te, o afegint un edulcorant líquid .
Còctel de te - Un còctel elaborat amb te o un xarop o licor senzill amb infusió de te. Com la majoria dels còctels, aquests solen ser freds, però hi ha alguns còctels populars de te calent, el més famós del qual és el Hot Toddy . Els còctels de te calent inclouen la camamilla Hot Toddy , el te irlandès i la granota de te. Els còctels de te fred inclouen el te verd martini, el te Tini i el còctel de te de gingebre Hennessey. Els vodkas infundats per te són una base comuna per als còctels de te fred.
Mocktail de te : una beguda de te sense alcohol que es veu (i fins i tot pot provar) com un còctel.
Les taquetes de te inclouen tasses espumoses a l'ulleres de xampany, Hot Not Toddy , la mocktail de te fumat, el te verd "Sangria" i la canyella Cherry Kombucha.
Tea Latte - Una versió de te d'un llet tradicional. Els lattes de te es poden fer calents, gelats o fins i tot barrejats. Les lattes populars del te inclouen ierba mate lattes i matcha green tea lattes .
Perforadora de te - Un cop alcohòlic o no alcohòlic amb te com a ingredient. Molts punxons tradicionals contenen te. Gràcies a un creixent interès en el te verd per a la salut, les recerques més noves solen ser per a la beguda del te verd.
Soda de te - Una beguda de so amb te o tisana senzilla. Alguns refrescs de te estan disponibles comercialment. També podeu fer te gelat amb gessamí a la llar.
Smoothie de te - Un batut fet amb te. Molt sovint, estan fets amb pols de te verd (com matcha), però de vegades es fan amb un xarop de te o un altre pols de te.
Exemples de batuts de te inclouen el batut de plàtan tropical i el premiat batut de te verd .
Te amb sucre : com ho sona: te amb sucre. Mentre el "te dolç" es refereix al te gelat, "te amb sucre" sol referir-se al te calent. En entorns més influenciats per la influència britànica (com ara reunions de te a la tarda ), la gent pot referir-se al te amb una quantitat particular de "grumolls", que fa referència al nombre preferit de cubs de sucre en una tassa de te.
Tisanes - " Tè de plantes" o "infusions d'herbes" fetes amb qualsevol planta que no sigui la planta del te ( Camellia sinensis , o "camèlia xinesa"). Molts tisanes són beguts amb finalitats medicinals, mentre que d'altres es gaudeixen simplement pels seus sabors. Els tisanes populars inclouen camamilla, te de gingebre i te de menta .
Yerba Mate - Una tisana comuna amb un sabor agredolç. La ierba mate és diferent d'altres tisanes ja que conté cafeïna . Aquest nivell de cafeïna fa que sigui popular a les cafeteries, per la qual cosa sovint es fa en lattes de te o en la premsa francesa, com es mostra en aquestes receptes de ioerba mate.