La dotzena botella de bar

by Colleen Graham

Els ampolles essencials per a un bar ben arrodonit

Dotze ampolles és un límit estricte per a un bar. Què s'ha d'incloure? Què s'hauria d'excloure? Què li donarà la millor varietat a les begudes? És un repte limitar qualsevol barra a dotze esperits; seria més fàcil si es permetessin quinze, malauradament, aquest luxe no es concedeix.

Òbviament, els espíritus principals (vodka, ginebra, rom, brandi, whisky) han de ser inclosos. L'elecció d'allà és la marca.

Els licors d' accent poden ser un repte en si mateixos. La decisió final s'hauria de fonamentar fonamentalment en la freqüència amb què s'utilitza un cert licor en la major quantitat de còctels o còctels on el licor pot actuar com a substitut d'un altre. Després d'aquesta llista, torna a triar una marca. Amb un subministrament ben proveït de mescladors essencials, aquesta llista pot fer almenys 100 còctels diferents.

Les marques que apareixen a continuació figuren a la nostra llista personalitzada. A partir d'aquesta llista de favorits, l'elecció definitiva de la marca era una qüestió de versatilitat i qualitat. Algunes marques són espectaculars per si soles, però no són tan variades com les altres.

Charbay Clear Vodka : vodka sa i honest que és fidel a les seves arrels i millora qualsevol còctel amb estil net.
Ginebra de Martin Miller : presenta el gust cruixent de la ginebra refinada sense una excessiva quantitat de botànics que poden interferir amb els sabors d'un còctel.
Corazon Reposado Tequila: suau i saborós són les diferents qualitats d'aquesta tequila envellida . Afegeix la falta de tequila esperada als còctels amb un picant floriment.

Jacques Cardin VSOP Cognac: Un nou descobriment personal en l'exploració del brandi. Les notes de vinyes dolços omplen aquest esperit de molts costats, que ho fa perfecte en molts còctels clàssics.
Leblon Cachaça : Quan s'utilitza en lloc de rom lleuger, aquesta cachaça és un paradís de mesclador. És alegre, però suau, amb una dolça sucre que accentua molts dels sabors dolços que es troben en còctels elaborats amb rom.

El whisky de Mark Bourbon del fabricant : un bourbon suau i dolç, és una bona elecció per a un whisky que és versàtil i suficient per manejar tant un Manhattan com un estil antic .
Cointreau: Clàssicament, una selecció superior d'un licor de taronja. Com a licor molt amable i meravellosament saborós, no només es pot utilitzar en còctels demanant-lo específicament sinó també com a substitut per a qualsevol licor de taronja.
Café Illy Licor de cafè: un bon licor de cafè és necessari per a tantes begudes clàssiques, que és una llàstima no incloure-ne una. Café Illy és un dels principals productors d'espresso i no és estrany que el seu intent d'aconseguir un licor sigui impressionant.
Luxardo Amaretto di Saschira Licor: Quan pensa en Amaretto , la paraula Luscious arriba a la ment i que descriu aquesta ampolla a un tee. Els seus sabors delicats milloren les característiques de tot el que es barreja amb.
Vya Extra Dry Vermouth: en qualsevol bar, vostè ha de ser capaç de tenir un magnífic Martini i un meravellós Manhattan , així la inclusió de vermut dolç i sec. Vya és una secció excepcional perquè pot suportar-se i si es pot fer això, és digne de ser barrejat amb gins i vodkas igualment superiors.
Cinzano Sweet Vermouth: com el vermú dolç, això té tot el que es podria esperar. La infusió d'aquest bouquet italià és un accent emocionant per a molts dels clàssics.

Bitter Angostura: dins del límit de les ampolles en qualsevol bar, és necessari i possible fer un embolcall amarg. Encara que va ser la decisió més difícil, l'elecció universal és el clàssic Angostura Bitters per afegir un cop de puny a tots aquells còctels clàssics .

100 còctels d'aquesta dotzena botella

Enjoy similar articles

Newest

Users choice